年輕時在義大利街角，第一次嚐到開心果 Gelato 的那份驚喜。
獨特而香濃的堅果風味，一直在心裡悄悄住下，也埋下了一顆種子，希望有一天，能在台灣重現這份感動。
於是，經過無數次的嘗試與調整，開心果脆脆泡芙就此誕生了。它不僅是一份甜點，更是我們想與你分享的美好回憶，一場專屬於味蕾的繽紛饗宴。
3 大美味公式，讓你一吃就愛上
在琳瑯滿目的甜點世界裡，我們想給你一個最純粹、最難忘的選擇。
1、濃郁度 MAX 的開心果盛宴
我們奢侈地使用美國進口開心果仁，自製成濃郁滑順的開心果醬，再拌入烤過的開心果顆粒。每一口，都能感受到堅果油脂的香氣與顆粒口感在口中迸發，是市面上難尋的極致濃郁。
2、一聽就上癮的脆脆口感
泡芙的靈魂，就在於外殼。我們獨家配方的泡芙殼，外層酥脆並帶有淡淡杏仁香氣，內層卻保有 Q 軟口感，層次多變。因為這迷人的喀滋聲，如同 ASMR，我們可愛地稱它為脆脆泡芙。
3、減糖 30% 的輕盈配方
我們知道，你對甜點的渴望，也要保有對健康的堅持。因此，我們將配方減糖 30%，降低甜膩感，讓開心果的原始香氣更加突出。享受美味，從此不必妥協。
在 Instagram 查看這則貼文
我們對食材的堅持，你看得見也吃得到
一份美好的甜點，源自於對每一種食材的尊重。我們堅持每日新鮮手工製作，從熬煮卡士達醬到烘烤泡芙殼，絕不馬虎。
- 美國開心果仁：每一口濃郁的來源。
- 紐西蘭天然奶油：純淨乳源，賦予泡芙迷人香氣。
- 法國肯迪亞鮮奶油：打造輕盈滑順的化口內餡。
- 台灣在地鮮奶與雞蛋：支持本土，帶來最新鮮的滋味。
- 日本麵粉：成就泡芙殼外脆內軟的完美口感。
品嚐與保存的秘密，讓美味更升級
為了享受到開心果脆脆泡芙最完美的狀態，我們建議提供兩種品嚐方式：
冷凍冰淇淋食感（推薦）
從冷凍取出，在室溫稍微回溫 10-15 分鐘。此時的開心果內餡，口感宛如頂級義式冰淇淋，冰涼綿密，與酥脆外殼形成絕妙對比。
冷藏絲滑食感
冷藏狀態直接品嚐，內餡會呈現絲滑柔順的卡士達口感，開心果的濃郁香氣在口中縈繞不散。
食品尺寸 / 成分
| 項目 | 說明 |
| 尺寸 | 單顆約 70-80 克（約一個女生拳頭大小，因手工製作，大小與形狀不會完全統一） |
| 成分 | 紐西蘭奶油、美國開心果仁、台灣鮮奶、台灣雞蛋、日本麵粉、法國鮮奶油、細砂糖 |
| 保存方式 | 冷藏 2 天，冷凍 14 天 |
| 最佳賞味期 | 建議 3 天內食用完畢，確保最佳風味 |
| 素食類型 | 奶蛋素 |
貼心提醒
Google 評論 | 來自網友的真實心得
- 網友 Mochi：「🔅 開心果脆脆泡芙 (NT$100) 大推 💯！開心味很香很濃郁💚，泡芙很脆，皮不厚，不會𠝹口，內餡滑而不膩 💕。建議這款最後才 吃😂，不然會對另外3款有點失望，有比較有傷害！這款太出色 🤩」
- 網友 Ching-Ching LIN：「小小的工作室很溫馨，因為颱風緣故難得週六有開放取貨，開心果脆脆味道很特別，非常的開心果，很真材實料！香草脆脆味道很香，內餡口感滑順，好吃 😋 」
- 網友 Banay Zhung ：「小小的店面，泡芙卻令人驚豔，好好吃！！！！！開心果泡芙超級真材實料，送朋友真的很有面子泡芙皮很脆，開心果味很香濃，吃得出材料很新鮮又用夠多的開心果，才可以吃得出這麼濃香 😍😍😍 」
媒體、網路好評推薦
開心果脆脆泡芙｜常見問題 FAQ
Q1：請問可以調整甜度嗎？
A1：暫不提供。我們的甜點配方皆是經過多次測試的黃金比例，所以暫不提供客製化甜度調整，希望你能品嚐到我們最想呈現的完美風味。
Q2：如果不能店取，訂購會不會麻煩或變味？
A2：我們宅配使用黑貓冷凍宅配，相當方便，不會造成你的麻煩或影響口感，另外雙北地區也提供 Lalamove 當天外送，運費及免運門檻，可諮詢官方LINE。
Q3：什麼時候適合享用脆脆泡芙？
A3：推薦台師大師生，辦理學術會議、活動的點心、師大商圈周邊的家庭主婦下午茶，以及古亭上班族，都是精緻好吃又體面的選擇。此外，我們也有很多內湖、大安、南港及松山的辦公室族群，也有醫院跟銀行體系訂購，歡迎有需求的，都可以找我們。
Q4：泡芙的尺寸大概多大？適合一個人吃嗎？
A4：我們的泡芙約一個女生拳頭大小，份量扎實。作為單人下午茶點心，非常有滿足感，是犒賞自己的完美選擇。
Q5：冷凍和冷藏的口感有什麼不同？哪種比較推薦？
A5：兩種口感都很棒。冷凍直接吃像冰淇淋，內餡綿密；冷藏後品嚐，內餡則像絲滑的卡士達。我們特別推薦「冷凍」的吃法，更能突顯外殼的酥脆喔。
在 Instagram 查看這則貼文
